Maandelijkse berichten 8
Verschillen in smaak per roestadium van koffiebonen: licht – medium – donker
De roestijd van de koffiebonen bepaalt smaak, zuurgraad, lichaam en geur, maar de cafeïne-inhoud verandert weinig. Licht geroste koffie heeft een…
Vijf sleutelpunten bij het kiezen van koffiebonen voor jouw smaak
Bij mensen die genieten van koffie is het probleem 'Waarom blijft mijn koffie elke keer anders?' een veelvoorkomend geval. Veel factoren, zoals het…
Koudbruin versus ijsamericaan: verschil in smaak, cafeïne en calorieën
Koudbruin vs ijs Amerikaan: verschil in smaak, cafeïne en calorieën
Amerikaans vs Cappuccino: 3 belangrijke verschillen die elke beginner moet weten
Americano en cappuccino zijn twee kernonderdelen van de koffiencultuur, maar verschillen fundamenteel in smaak en samenstelling. Een americano is een…
2 minuten uittrektijd bij koffie: sleutel tot perfecte extractie
De smaak van koffie verandert sterk afhankelijk van de extractietijd. Om te voorkomen dat de koffie te bitter of te plat wordt, moet de extractietijd…
Beginners die in 5 minuten een perfecte latte art maken met deze 7 essentiële technieken
Zelf beginners in latte art kunnen binnen vijf minuten een lekkere, eenvoudige patroon maken op de doorzichtige koffie. Om eruit te zien als een…
Homebar: koffiehoeveelheid bepaalt latte-espresso evenwicht
Het sleutelwoord voor het bereiken van de juiste smaakbalans tussen espresso en latte in een homebar is het verhoudingsgetal van koffiehoeveelheid en…
Van boon tot kop: complete introductie voor thuiscafé's
Beginnersgids voor thuiscafé! Van het kiezen van de boonen tot de extractieverhouding – alles wat je nodig hebt. Geniet van een koffie-achtige smaak…