コーヒーの風味は抽出時間によって大きく変わります。 正確な2分前後の抽出時間 を保つことで、コーヒーが過度に苦くなったり、味が薄くなったりすることなく、バランスの取れた風味を引き出せます。この時間を基準に、カプセル式、ドリップ、エスプレッソなど、すべてのコーヒー抽出方法の品質が決まります。…
